Åhh, jeg er bare helt vild med disse "vingummier", de smager virkelig syndigt og næsten som rigtigt vingummi. De skal have laaaaang tid i ovnen, men de passer jo sig selv ;-)
Opskrift til en bageplade med sund "vingummi":
- 400 g frugt eller bær - jeg brugte æbler som trængte til at blive brugt
- 6 dadler - afhænger af hvor sødt du vil have det, smag til
- 1 dl vand
- kokosolie til at smøre bagepapiret med
Kog frugten og dadlerne med 1 dl vand i ca. 10 min, til det er mørt. Derefter stavblendes det til en jævn masse. Massen smøres på et stykke bagepapir, som er smurt med kokosolie, og fordeles i et tyndt jævnt lag. Kommes i ovnen ved 75 grader og bages i ca. 7 timer. Når "vingummien" nemt slipper bagepapiret er det færdigt.
Så er fredagsslikket redet ;-)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar