27 maj 2014

Tofarvet is med brombær og cashewnødder

Endnu en opskrift på is. Disse er med brombær og cashewnødder og smager skønt på terrassen en solrig eftermiddag.

Opskrift til ca. 8-9 stk. afhængig af størrelsen af dine is forme:

Den røde del
  • 250 g brombær
  • 100 g dadler
Det hele blendes, hældes i en is form og fryses ned. I mens kan den hvide del af isen laves.

Den hvide del
  • 80 g cashewnødder
  • lidt agavesirup
  • lidt vand
  • en banan
Cashewnødderne ligges i blød i vand i mindst 4 timer. Derefter blendes de med agavesirup, banan og vand til det har en passende konsistens. Det hældes over den røde del af isen og en ispind stikkes i. Fryses ned igen.

Jeg havde lavet lidt for lidt af "den hvide del" og derfor brugte jeg også lidt hjemmelavet rabarberkompot til nogen af isene, som det ses på det sidste billede :-)


Is med brombær og cashewnødder

Is med brombær og rabarberkompot

Ingen kommentarer:

Send en kommentar