18 februar 2014

Choko/banan muffins

Choko/banan muffins smager bare vildt godt og så er de endda uden mel og sukker. Perfekte til eftermiddagskaffen en grå og kedelig tirsdag :-)

Opskrift til 10 stk.:
  • 2 dl hasselnødder
  • 7 medjool dadler
  • 2 bananer
  • 3 æg
  • 3 spsk. kakaopulver
  • 1 tsk. bagepulver
  • 2 spsk. lucuma pulver
  • 3 spsk. smeltet kokosolie

Tænd ovnen på 175 grader. Kør nødder og dadler i foodprocessoren. Tilsæt resten af ingredienserne og kør til du har en jævn masse. Fordel dejen i muffinforme og bag dem i 25 min.


Ingen kommentarer:

Send en kommentar