Ingefærkoncentrat

Ingefærkoncentrat er rigtig nemt at lave og det kan bl.a. bruges som te, i wokretter eller hvor du ellers vil have ingefærsmag.

Ingredienser:

• 100 g økologisk ingefær
• 1/2 liter vand

Skyl ingefæren og skær den i grove stykker. Skallen skal blive på. Blend vand og ingefærstykker i et par minutter til ingefæren er findelt. Kom ingefærkoncentratet igennem en finmasket sigte og hæld det på en skoldet glasflaske.

 

Hvis du vil lave te tager du 3 tsk. ingefærkoncentrat i en kop og hælder kogende vand over. Tilsæt evt. lidt honning hvis din te skal være sød. Citronsaft kan også tilsættes. Nu har du en lækker te.