En dejlig søndag morgen

I dag stod jeg tidligt op og lavede lækkert søndags morgenmad til min dejlige Simon. Vi fik trekornsgrød tilsat friske banan skiver og lidt blåbær og bagefter brunchpandekager med havre. Det smagte rigtig godt. Pandekagerne spiste vi med ost, honning og marmelade.

Her er opskriften på pandekagerne:

2 1/2 dl havregryn
2 1/2 dl skummetmælk
1 dl hvedemel
2 æg
1 spsk. sukker
1/2 tsk bagepulver
1/2 tsk stødt kardemomme
1 knsp. salt
2 spsk. flydende fedtstof

Havregryn sættes i blød i mælken i ca. 15 min. De øvrige ingredienser tilsættes og pandekagerne steges.