Raw brownie

Denne brownie smager rigtig godt - og så er den nem at lave. Jeg lavede den til mine venner, og den faldt i god jord :-)

Ingredienser:

• 100 g cashewnødder
• 125 g mandler
• 150 g kokosmel
• 10 dadler - evt. flere hvis kagen skal være sødere, - smages til.
• 80 g kakaopulver
• lidt vand

Chokoladeglasur:

• 1/2 dl honning - helst flydende
• 2 spsk. kokosolie
• 30-40 g kakaopulver

Alle ingredienserne kommes i en minihakker/foodprocessor og blendes indtil massen er sammenhægende - tilsæt evt. mere vand. Kom massen i en form 20x20cm beklædt med bagepapir. Pres den godt sammen. Stilles på køl og i mens laves glasuren. Alle ingredienserne blendes sammen og glasuren fordeles over kagen og der drysses med f.eks. frysetørrede jordbær. Stilles tilbage på køl og efter et par timer kan du skære små firkanter af kagen.