Nougatdrik!

Den anden dag var min kæreste syg, og jeg synes derfor at han skulle forkæles lidt ekstra så han hurtigt kunne få kræfterne tilbage. Derfor lavede jeg en nougatdrik til ham. Det er en virkelig lækker drik i stedet for almindelig kakaomælk - prøv den!

Opskrift til ca. 1 liter:

• 1 liter vand
• 2 dl hasselnødder
• 5 medjool dadler
• 3 spsk. kakaopulver (uden tilsat sukker)
• 1 tsk. vaniljepulver

Blend vand, dadler og hasselnødder til en flydende masse. Derefter kommer du massen gennem en sigte så du får filtreret nøddepulpen fra. Nøddepulpen kan du fryse ned og bruge i dine boller næste gang du skal bage. Derefter pisker du kakaopulver og vaniljepulver i din flydende væske - og vupti så har du den lækreste nougatdrik. Sæt den gerne på køl en times tid inden den nydes sammen med f.eks. en banan/mandel muffin som her :-)

Stilhed...

Der har været stille her et stykke tid, jeg har været på ferie og haft travlt på arbejdet. Men derfor har jeg fået lækker mad alligevel og det synes jeg da lige I skal se et lille udpluk af :-)

 Pandekager fyldt med revne grøntsager

Linsedeller med blomkåls/broccolisalat

En lille snack - banan med dadler - mums ;-)

Grøntsagsstænger med hummus og et æg

 

Greenie - spinat, banan, hindbær og mandler blendet med vand og toppet med gojibær og havtorn